Situado a los Pies del Campo de Golf Retamares, nuestro restaurante se posiciona como uno de los mejores restaurantes de la Comunidad de Madrid.
Gracias a su inmejorable situación Casino Club de Golf Retamares by Art Gourmet ofrece a sus visitantes el placer de disfrutar de unas excelentes vistas al campo de golf y saborear los manjares más exquisitos.
Hemos querido convertirnos en un referente en la comunidad de Madrid, poniendo todo nuestro esfuerzo en ofrecer el mejor servicio, seriedad, confianza, y calidad de producto.
El equipo humano de Casino Club de Golf Retamares by Art Gourmet cuida a cada uno de los clientes que nos visitan siempre ofreciéndoles lo mejor, asesorándoles a la hora de elegir un plato, el vino que le va acompañar e incluso satisfaciendo sus demandas mas exquisitas, lo que hace que el cliente siempre quede satisfecho.
Su impecable equipo de cocina, cuida la elaboración de cada plato ampliando día a día su oferta gastronómica, pretendiendo que los clientes y visitantes disfruten además de una buena comida de la originalidad y creatividad de cada plato.
Jamón ibérico de bellota D.O.Extremadura
Ensalada de Tomate confitado
Cecina y picada de frutos secos
Revuelto de Morcilla
Con pimiento del piquillo y piñones
Virutas de Foie
Con reducción de Pedro Ximenez y sal de Carbón
Croquetas de Carabineros
Con sofrito de Tomate
Temporizado de Verduras
Con salsa Romescu
Wok de verduras de temporada
Con Reducción de Soja y aceite de sesamo
Strigoli con Judias Verdes
Tomatitos y pesto de Albahaca
Rissoto de Setas de Temporada
Con lascas de parmesano y trufa
Quesos nacionales con D.O.
Decidir quesos
Anchoas de Guernica
Con confitura de tomates verdes
Bacalao confitado,
Con Parmentier de Judía Verde y Aceite de Pimentón
Lubina al Horno
Con Verdurita salteada y suave salsa de Estragón
Cazuela de Mero
Con patata a la esencia de ibérico y aceite de Cebollino
Codillo Lacado,
con pure de patata y reducción de miel
Confit de Pato ,
Con compota de pera y patata rosti
Carrillera Ibérica,
con trigo con Verduritas y Parmesano
Cochinillo confitado en 8 horas,
con patata asada y Alcachofas
Solomillo Albardado,
Boletus confitados y salsa de trufa
POSTRES
Hojaldre caramelizado, vainilla y crumble de chocolate
Piña Colada en Copa, coco y gelee de Piña
Variación SACHER, con sorbete de albaricoque
Tatin de Manzana Crujiente, con suave Crema inglesa
Chocolate Blanco, Yogourt y Frambuesa,
Cuadradillo de Tiramisú, con sorbete de cacao
El plato de fruta fresca de temporada
Tabla de Queso